El CHICHARRÓN DE WESTCOL
Ingredientes:
- Un chicharrón
- Tequila Clase azul
- Jugo de naranja
- El ajo en polvo, el matrimonio, la pimienta crushed
- Maracuyá
- Azúcar
- Arina
- Un cubito de mantequilla
¡PARCEROS!
Primero, va coger el chicharrón y le echa una botella completa de tequila clase azul, jugo de naranja, el ajo en polvo, el matrimonio, la pimienta crushed (by borneo) y lo dejas marinando por 2 horas, cuando ya pasaron las 2 horas le vuelve a echar el matrimonio de borneo. Le pone los ganchos y lo lleva al barril por 2 horas.
Para la salsa:
En la licuadora vas a echar el maracuyá con agua, lo licuas y luego la cuelas, después pones la paila con la maracuyá en la parilla del barril, vas agregar azúcar y arina, dejas reducir y le vas agregar un cubito de mantequilla y el toque final un poquito de clase azul. Cuando el chicharrón estuvo lo bajas, lo cortas en tiras y le echas la salsa de maracuyá